עוף שלם בתנור / חיה דאהן

 אופן ההכנה:

1. מחממים תנור ל־200 מעלות
2. מניחים את העוף בתבנית עמוקה כשהחזה כלפי מטה (זה שומר על עסיסיות)
3. בקערית מערבבים את כל התבלינים והשמן לעיסה אחידה
4. מורחים את העיסה על כל העוף – גם למטה וגם בין הקפלים
5. מוסיפים לתחתית התבנית חצי כוס מים
6. מכסים את התבנית בנייר כסף ואופים שעה אחת
7. לאחר שעה מסירים את נייר הכסף וממשיכים לקלות עוד 50-40 דקות, עד שהעוף זהוב וקריספי

אם רוצים – בסוף אופים עוד 10 דקות על טורבו להשחמה מושלמת.