ספינז' לכבוד חג החנוכה

הוראות הכנה

1. בקערה גדולה שים את הקמח, השמרים והסוכר ונערבב בעזרת כף נשפוך את המים ונלוש עד לאיחוד.
2. נוסיף כף מלח ומעט שמן ונמשיך ללוש כעשר דקות.
3. נניח להטפחה של 40 דקות.
4. נחמם מחבט / סיר עמוק עם שמן עד לרתיחה, נשים לב לא על אש גבוהה מידי כי אז הספינז' עלול להישרף ומצד שני לא על אש נמוכה מידי כדי שהבצק לא יספוג הרבה שמן.
5. בידיים רטובות משמן ניצור כדורים קטנים ונחרוץ בהן חור כמין טבעת ונרחיב את הטבעת לגודל הרצוי, נזרוק אל השמן עד שמזהיב ונהפוך כדי לטגן גם את הצד השני.
6. מייד לאחר הוצאת הספינז מהשמן רצוי לטבול משני הצדדים בסוכר לבן